Beef Medalion Steak
Me
nikmati Beef Steak mungkin sudah biasa, namun menikmati Beef Medalion Steak dengan bumbu yang meresap hingga ke daging, sepertinya akan jarang Anda temui. Berikut Beef Medalion Steak ala Chef Mujiana.
Beef Medalion Steak Ingredient :
Tenderloin 250 gr
Mustard 10 gr
Lada 3 gr
Garam 3 gr
Demiglace Sauce* 30 gr
Pelengkap :
Kentang, Buncis
Note : Goreng kentang dan bumbui garam kemudian rebus buncis. Selanjutnya sauce dengan lada dan garam.
Cara Membuat :
Olesi Tenderloin dengan mustard, kemudian bungkus dengan plastik alumunium foil, potong – potong masak di atas pan hingga matang.
Panaskan demiglace sauce, masukan tenderloin dan angkat.
Sajikan dengan pelengkap dan demiglace sauce.
*(Demiglace Sauce dapat diganti dengan sauce steak siap saji)
Balqis
Recent Comments